חג אביב שמח

מבצע יינות כשרים לפסח

 Cabernet Sauvignon Reserva Privada

יין צ'יליאני בצבע אודם, בעל גוף בינוני, עם טאנינים רכים, טעמים של תותים ופטל שחור עם ניחוחות פטל שחור ורמזים לוניל, מוקה, אגוזים ופלפל. יין עסיסי ומרענן עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה. התיישן בחבית 10 חודשים.

מחיר רגיל: 59 ש"ח

מחיר מבצע: 2 ב-99 ש"ח

Donato Reggiano Lambrusco

סידרת הלמברוסקו 1928 של דונאטו עשויה מענבים שנבצרו בשלושת אזורי היין של הזן הגדלים באמיליה רומניה. היין האדום בסדרה מעודן פירחוני ופירותי, הרוזה מרענן, שופע פירות יער אדומים ופרחוניות שובבה ואילו הלבן מתקתק אך מאוזן מאוד ובעל ארומות פרחוניות נעימות.

מחיר רגיל 39 ש"ח

מחיר מבצע: 2 ב-59 ש"ח

Covides Seleccion Cava

יקבי קובידס הינם קואופרטיב היינות הגדול והחשוב בקטלוניה. מאז נוסד ב-1964, הוא זוכה לשבחים ופרסים רבים. יקבי קובידס מתמחים בראש ובראשונה בייצור יינות מבעבעים מסוג קאווה.

מחיר רגיל 49 ש"ח

מחיר מבצע: 2 ב-79 ש"ח

חמאה אירית

לחמאה מקום של כבוד בחברה האירית במשך מאות בשנים. בורסת החמאה של העיר קורק, The Cork Butter Exchange אשר הוקמה בשנת 1770, הייתה שוק החמאה הגדול בעולם אשר ייצא חמאות לרחבי אירופה ואמריקה.

משק החלב באירלנד מתבסס על עדרים קטנים. הממוצע הוא 40 פרות לאיכר, מה שמאפשר טיפול צמוד ותשומת לב לרווחתן של הפרות. הפרות לא מקבלות הורמוני גדילה שיכולים למצוא את דרכם לתוך החלב, והן מסתובבות חופשיות באוויר הצח ורועות בשדות מוריקים של עשב רך. תנאי סביבה ותזונה אלה מניבים חלב עשיר בבטא קרוטן המעניק לחמאה את צבעה הזהוב וטעמה העשיר באופן טבעי.

למחקר חלק חשוב בתעשיית החלב של אירלנד. למשרד החקלאות של אירלנד ולרשות לפיתוח מזון, יש חוות מחקר בכל רחבי המדינה כדי לבחון את התנאים וסוגי קרקע השונים ותרומתם לאיכות החלב.

מועצת החלב האירית שהוקמה בשנת 1961 מאגדת משקי חלב קטנים בכל רחבי אירלנד ורותמת את המומחיות הקולקטיבית שלהם ליצירת חמאת פרמיום על טהרת חלב מרעה.